Unelmaa

Olen näköjään onnistunut hankkimaan jossain välissä elämän. En käsitä, missä välissä ennen onnistuin niin paljon neulomaan kuin neuloin! Toisaalta tämä kehitys voi olla ihan terveellistäkin. Ei harrastuksen kai tarvitsekaan nousta elämän päätarkoitukseksi ja muuttua lähes maaniseksi?

Olin kuluneen viikon työmatkalla ja kun vihdoinkin viikonloppu saapui, päätin tehdä siitä vähän enemmän juhlaa leipomalla jotain hyvää. Leipaisin lapsuuteni suurta herkkua unelmatorttua. Lapsena täytettä oli tosin vähän ja palatkin säännösteltyjä. Toisin on nyt, "aikuisena". Voi tosiaankin syödä niin monta palaa kuin tahtoo :) Ja todeta että ehkäpä äiti oli sittenkin oikeassa rajoittaessaan makean määrää...

Unelmatorttu

Pohja:

4 munaa

1 dl sokeria

1 tl vanilliinisokeria

3/4 dl kaakaojauhetta

1/2 dl maissitärkkelystä

1/2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Täyte:

150 g rasvaa

2 1/4 dl tomusokeria

1 keltuainen

1 rkl vanilliinisokeria